欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。
所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。
接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。番茄西湖炒蛋作法：1、鸡蛋覆没，西葫芦切片，番茄托小块。2、炒锅放油，大火烧对外开放进鸡蛋。
3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全煮，七分煮立刻盛出。4、炒锅敲适度炒菜油，不必过于多，西葫芦和番茄不会出汁的。5、7分热油放入西葫芦炒至微软公司。
6、西葫芦油炸硬后放入番茄之后翻炒。7、出汁后放入备好的鸡蛋翻炒片刻。8、出有锅前放入醋，盐，白胡椒调味才可。
饼干鸡腿材料：鸡腿、饼干、洋葱、配料、姜、葱、盐、酱油、八角；作法1.洗涤鸡腿后，必要剁成块，不必须去骨头，自己家不吃不必讲究卖相，这样熟透更佳；鸡块放进盆中重新加入配料，姜片，葱段，盐油炸二十分钟，洋葱切片；2.锅里放进油六成冷后下洋葱，煸出有香味，下油炸好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒之后爆炒，重新加入一杯热水；3.水开后，把鸡块迁移砂锅内，因为砂锅炖肉爱吃；当当当，现在请求出有最重要角色，重新加入一罐饼干，三勺老抽；大火烧开改小火蒸，待鸡腿糕番茄后，汤汁烧干硬在鸡块上才可出锅炸烹茄条作法：1、把茄子去蒂洗涤去皮，托4厘米宽，1厘米见方的条，放进鸡蛋和湿淀粉挂糊捉烘。2、葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内敲酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。
3、勺内放油，火烧六七成热，把茄条逐一下勺里，炸伤呈圆形金黄色，杯子沥油。家常菜作法吉尼斯世界纪录4、勺内敲底油，烧热后敲葱，姜，蒜，尖椒丝，胡萝卜丝，再放炸伤好的茄条，香菜，速放入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
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